蒙山茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。“蒙山茶”种植始于西汉，具有2000多年的种茶经历和富厚的文明底蕴，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉。蒙山茶叶细而长，浅绿油润，泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽，甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被参加天下十台甫茶之一，在国内外市场享有盛誉，但蒙山茶都有哪些牌子，你晓得吗？
蒙顶山茶品牌种类
蒙山茶属绿茶类，特点名茶种类主要包含蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶，在制作上不发酵，制作工序因各茶种各有差别。蒙顶甘露，采摘规范为一芽一叶初展，鲜活芽叶得当摊放，以高温达成，经三炒、三揉、三烘和整形工序。
外形美观，条索紧卷，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙顶石花，嫩芽经达成后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整洁，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。蒙顶黄芽，制法与石花如出一辙，唯达成后要揉捻。光彩黄亮，芽呈金黄色，香醇清，味浓鲜，汤色清黄明亮。
蒙山茶甜香浓烈，汤黄绿亮，味甘鲜醇，叶底黄绿明亮，黄芽扁平挺直，色黄油润，金芽披毫。甘露紧秀银毫，青翠油润，万春银叶紧细披毫，嫩绿油润，玉叶长春紧细多毫，乌绿油润。
1、四川蒙顶毛峰
四川蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中造成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种区域制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，味道醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种植的，外形较肥壮，显露毫尖，光彩较黄或暗绿，香味较富厚。
