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四川不仅漂亮的妹儿、美食多,好喝的蒙山茶更是巴适得很

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-03  浏览次数:7
核心提示:蒙山茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。蒙山茶种植始于西汉,具有2000多年的种茶经历和富厚的文明底蕴,素有扬子
     蒙山茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。“蒙山茶”种植始于西汉,具有2000多年的种茶经历和富厚的文明底蕴,素有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的美誉。蒙山茶叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽,甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被参加天下十台甫茶之一,在国内外市场享有盛誉,但蒙山茶都有哪些牌子,你晓得吗?
    蒙顶山茶品牌种类
    蒙山茶属绿茶类,特点名茶种类主要包含蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶,在制作上不发酵,制作工序因各茶种各有差别。蒙顶甘露,采摘规范为一芽一叶初展,鲜活芽叶得当摊放,以高温达成,经三炒、三揉、三烘和整形工序。
    外形美观,条索紧卷,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,汤黄微碧,清澈明亮。蒙顶石花,嫩芽经达成后,即在锅中整形,后经摊凉再入锅复炒,低温烘干。银芽扁直整洁,汤色黄碧,香气纯鲜,味甘隽永。蒙顶黄芽,制法与石花如出一辙,唯达成后要揉捻。光彩黄亮,芽呈金黄色,香醇清,味浓鲜,汤色清黄明亮。
    蒙山茶甜香浓烈,汤黄绿亮,味甘鲜醇,叶底黄绿明亮,黄芽扁平挺直,色黄油润,金芽披毫。甘露紧秀银毫,青翠油润,万春银叶紧细披毫,嫩绿油润,玉叶长春紧细多毫,乌绿油润。
    1、四川蒙顶毛峰
    四川蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中造成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种区域制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,味道醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种植的,外形较肥壮,显露毫尖,光彩较黄或暗绿,香味较富厚。
 
 
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