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这个全国茶叶加工技能选拔赛,川茶集团员工斩获四川第一

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-16  浏览次数:0
核心提示:四川消息网消息即日,全国茶叶加工工(精制)专业技能角逐四川选拔赛在宜宾专业技术学院举行,四川省茶业集团股份有限公司的叙府
     四川消息网消息即日,“全国茶叶加工工(精制)专业技能角逐四川选拔赛”在宜宾专业技术学院举行,四川省茶业集团股份有限公司的叙府龙芽茶第九代手工非遗技艺传承人杨朝林获第一名。在工业化生产的大情况下,手工制茶的作用何在?四川消息网专访了杨朝林。
    手工制茶:传承与创新树立制茶标准
    杨朝林是四川省茶业集团股份有限公司生产党支部书记、生产中心总经理,负责川茶集团的茶叶生产,同时还成为四川省非物质文化遗产——叙府龙芽古代制作技艺的第九代传承人。在工业化生产的大情况下,手工制茶的作用何在?杨朝林觉得,古代手工制茶工艺是祖辈经过反复试探、现实后得出的真知——技艺精妙、适应性强。手工制茶能让人完备体验到茶叶的制作进程,感受茶叶的温度、水分,以及色泽和香气的变化,达成一种人与茶的一种默契。掌握了古代制茶,对机器加工时更有帮助,能让驾驭人员更深入清楚茶叶加工进程中的变化,产品做得会更好,因此古代的技术势必不能丢掉!
    据悉,此次选拔赛由茶叶推广片面、科研院校及茶企组成的专家裁判组遵循公平、公平、公开的规则,对参赛选腕表面知识、加工技能驾驭、制品茶感官审评三方面举行考核。旨在深入贯彻落实省委省政府关于加快构建“10+3”和“5+1”当代产业体系,推进农业大省向农业强省横跨的意见精神,发挥专业技能角逐在高技能人才培植中的紧张作用,推进四川茶产业高品质开展,培育精益求精“四川工匠”精神,保护、传承、发挥“非遗”古代精制川茶技艺,接续进步茶叶行业制茶专业技能人才队伍能力,培植选拔高素质技能型人才。
    做人做事:要像制茶一样戒骄戒躁
    “刚首先公司的开展并不短长常顺畅,比起当今,生产规模很小,人也很少,装备也没当今先进,工作情况跟当今可真没法比。很多工作原来该大家一路来做的,到很后都是一人身兼数职,不过也好,这起码给了我独挡一壁的契机,才帮助我快速的开展,而不被期间被行业淘汰。”
    “随着公司的接续壮大,我们的团队也越来越充盈,车间的生产能力是过去的很多倍,特别是天府龙芽大区域品牌确立以后,对生产线的标准要求加倍严酷,诚然说自动化科技化的生产技术确实带给我们不错的产能和品质,但这并不足以是我就此松懈的理由,我是从生产第一线一路走来的人,生产的紧张性我短长常有体会的,因此无论怎样,我或是要求自己盯紧了生产,没有怠惰的理由。”
    问及茶人的心得,杨朝林说就是两个字:坚持!任何事都需要坚持,也需要接续地借鉴。制茶工序繁多,哪一步都不是大意大意能做好的。日久天长,制茶人的性格也获得了磨炼,心急喝不到好茶,培植了茶人耐烦的品质。这些品质也被连续到了生活中,做人做事,就像制茶一样,戒骄戒躁而富裕耐烦
 
 
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